立秋不代表夏天结束，反而更要预防“秋老虎”，饮食上要多喝水，补充营养增强抵抗力。

今天分享的这道菜高蛋白低脂肪，而且很好消化，是这段时期非常好的选择之一，不妨动手做给家人吃，只需蒸一蒸，几分钟就是一道美食，深受家人们的喜欢。

今天我分享的是【金针菇蒸黑鱼】

黑鱼的营养是有目共睹的，具体归纳如下：

1、黑鱼含有十几种氨基酸，食用之后可以很好地调理身体营养不良和虚弱的情况。2、黑鱼可以治疗各种水肿，比如心脏病、肾脏等疾病导致的水肿。3、黑鱼含有丰富的DHA，富含蛋白质和大量氨基酸，能够促进大脑中的神经递质合成，可以补脑益智，增强记忆力。多加食用黑鱼肉可以改善脑力，是孩子和老人非常好的食补之一。

搭配上金针菇不但口感更丰富，营养也更加全了。高蛋白、低脂肪、高钾低钠是金针菇的特点，除此之外，金针菇还含有多种维生素和矿物质。金针菇中的氨基酸成分较全，尤其是赖氨酸和精氨酸，有助于增智和健脑。金针菇还含有一种叫朴菇素的物质，能增强机体的抗癌能力。金针菇可以促进新陈代谢，抑制血脂升高，降低胆固醇，防止心脑血管疾病。